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 INFUSIÓN DE TOMILLO, MIEL Y LIMÓN



Febrero 20, 2014, 05:57:20 am
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INFUSIÓN DE TOMILLO, MIEL Y LIMÓN
« en: Febrero 20, 2014, 05:57:20 am »
INFUSIÓN DE TOMILLO, MIEL Y LIMÓN

red facilisimo

Una infusión de tomillo en este frío invierno te ayudará a aliviarcatarros,dolores de garganta,gripes y afonías.

El tomillo es una planta muy común en el Mediterráneo occidental.

Empleado en la cocina y en la botica, el tomillo es muy aromático, de flores de color rosado, agrupadas y pequeñas y de tallo leñoso.

Apenas levanta cuarenta y cinco centímetros  del suelo, y cuentan que hay tomillo y tomilla.

No voy a entrar en aquello que se dice de si es el tomillo o la tomilla, quien  mayor proporción de principios activos posee.

Es fácilmente reconocible en la naturaleza de nuestros montes mediterráneos y recibe diferentes nombres según la región, así por ejemplo en Aragón se llama tremoncillo.

En fitoterapia se utilizan las flores, cuya esencia provee de timol, carvacrol, geraniol, terpineol, linalol, tuyanol-terpineol, además de flavonoides y ácidos fenóiicos.

Las esencias citadas confieren al tomillo propiedades digestivas, coleréticas y espasmolíticas, expectorantes y antisépticas.

Los ácidos fenólicos y flavonoides incrementan esa actividad antiséptica y además, gracias a los flavonoides  se le atribuye  a la planta, una actividad diurética.

Se ha clasificado al tomillo en el grupo terapéutico de expectorantes y balsámicos.

Y es que desde antaño, en mi tierra, una infusión de tomillo, miel y limón, aleja los catarros, gripes, bronquitis, afonía, tos irritativa y espasmódica.
Para la tos, cuentan que lo ideal es realizar una novena con las flores de tomillo recogido en mayo. Que a la primera toma se le añade limón y al resto no.

Y si eres de los que te has resfriado, prepara una infusión de tomillo, y añade miel y limón.

Se toma una cucharilla de flores secas de tomillo por taza, y se echa al agua hirviendo, se retira del fuego y se deja reposar diez minutos.

Colar, añadir una cucharilla de miel y el zumo de medio limón.

Tomar tres tazas al día antes o después de las comidas.

También es posible para la tos y la irritación de garganta, utilizar este preparado de tomillo para hacer gargarismos.

¿Y qué os parece esta receta?

Aguardiente de tomillo

Se le llama así a este licor con propiedades estomacales.

Contiene tomillo, salvia, angélica, comino y mejorana  en aguardiente seco.

Se deja macerar durante 40 días al aire libre y con la botella hacia abajo.

Moviendo suavemente el preparado cada día, al cabo de los cuarenta días se filtra y se añade un poco de azúcar.


Autor desconocido

 

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